Sodium Acid Pyrophosphate SAPP là một loại muối photphat có phân tử lượng là 222 gam/mol.
Sản phẩm này chủ yếu được ứng dụng trong thực phẩm như một chất phụ gia thực phẩm hoặc chế biến thủy sản.
Tên hóa học: Disodium pyrophosphate
Tên khác: Disodium dihydrogen diphosphate, Diphosphoric acid, disodium salt, Disodium dihydrogen pyrophosphate, Disodium diphosphate, Sodium acid pyrophosphate, SAPP
Công thức: Na2H2P2O7
Ngoại quan: dạng bột màu trắng
Đóng gói: 25kg/ bao
Xuất xứ: Trung quốc, Ấn độ
Ứng dụng:
Muối SAPP thực tế rất tốt cho sức khỏe nếu sử dụng vừa phải.
Muối SAPP được đưa vào thực phẩm là để ngăn chặn sự hình thành nên lớp ván này, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Sodium acid pyrophosphate hoạt động như một bộ đệm, chất nhũ hóa, chất dinh dưỡng và chất bảo quản trong thực phẩm đóng hộp.
Và cũng được sử dụng trong Mạ, dệt và làm giấy ngành công nghiệp vv.
SAPP được sử dụng như tác nhân lên men nhanh, cải tiến chất lượng trong ngành công nghiệp thực phẩm.
Được xây dựng với các phốt phát khác có thể được áp dụng cho việc giữ nước của sản phẩm thịt, chẳng hạn như thịt hộp, thịt nguội nấu chín, thịt và mì ăn liền.
===>>>XEM THÊM : NA5P3O10 – STPP , EDTA 4NA , TSPP – NA4P2O7
